“矮胖”的莲藕才是好莲藕

“矮胖”的莲藕才是好莲藕

“矮胖”的莲藕才是好莲藕

挑选莲藕要注意一下几点:

颜色微黄。为了使莲藕卖相好,不法商贩可能对其进行漂白处理,因此,颜色过白的藕不建议购买。

外表无伤。质量好的藕外表要无伤、无烂、无锈斑,并且不干缩。此外,正常藕块表面多附有泥沙,具粗糙感。

藕节短粗。短粗的藕节成熟度较高,口感较好,尤其从藕尖数起第二节藕最佳,并且藕尖越小越好。

气孔较大。如果是已经切开的莲藕,要看一下中间的通气孔,较大的多汁脆甜。

气味清香。新鲜的藕断口处能够闻到一阵清香,而劣质的闻到的是一股酸味。

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95919000:2017-10-21 14:37:46